Ảnh: Đoàn kiểm tra liên ngành VSATTP kiểm tra trường mầm non thị trấn Pác Miầu.

Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh phối hợp với đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm các huyện kiểm tra 04 cơ sở (03 bếp ăn tập thể, 01 nhà hàng ăn uống). Xét nghiệm nhanh 14 mẫu trong đó: 12 mẫu bát ăn cơm, đĩa và tô đựng canh (test nhanh dầu mỡ và tinh bột); 02 mẫu rau (test nhanh thuốc trừ sâu).

Ảnh: Đoàn kiểm tra liên ngành VSATTP lấy mẫu xét nghiệm nhanh tại Khách sạn - Nhà hàng Đức Tuyết.

Qua kiểm tra 03 bếp ăn tập thể (Trường mầm non thị trấn Bảo Lạc, trường tiểu học thị trấn Bảo Lạc, trường mầm non thị trấn Pác Miầu) khu vực bếp ăn phù hợp với quy mô của trường đảm bảo an toàn thực phẩm từ khâu nhập nguyên liệu đến khâu sơ chế, chế biến và chia thức ăn đảm bảo không lây nhiễm chéo giữa các khu vực. Về trang thiết bị dụng cụ phục vụ chế biến, nấu nướng đảm bảo đầy đủ sử dụng bằng các vật liệu dễ làm vệ sinh, sàn nhà thoát nước tốt. Nguyên liệu thực phẩm nhà trường ký kết với các nhà cung cấp thực phẩm uy tín. Công tác kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn được thực hiện đúng theo quy định.

 Đới với khách san - nhà hàng Đức Tuyết, qua kiểm tra cơ sở cung cấp được hồ sơ, giấy tờ liên quan đến việc bảo đảm an toàn thực phẩm. Cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ cơ bản đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm.

Ảnh: Đoàn kiểm tra liên ngành VSATTP tỉnh làm việc với Ban Chỉ đạo liên ngành VSATTP huyện Bảo Lạc.

Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh làm việc với Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm các huyện Nguyên Bình, Bảo Lạc, Bảo Lâm, cho thấy: Các huyện đã triển khai các hoạt động theo Kế hoạch số 945/KH-BCĐ ngày 03/4/2025 của Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Cao Bằng; kịp thời ban hành kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, chỉ đạo các phòng chuyên môn thuộc Ủy ban nhân dân huyện, Ủy ban nhân dân các xã, thị trấn triển khai thực hiện; thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh đề nghị Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm các huyện tiếp tục triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm theo kế hoạch, đẩy mạnh công tác thông tin, truyền thông, công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm nhằm nâng cao ý thức của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nhận thức của người dân trong thực hiện các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm.